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今日はバレンタインでしたね
寒いので家に引きこもってました
引きこもり万歳！！


毎年バレンタインはフォンダンショコラを作るんですけど、今年はマフィンを作りました！
特にあげる予定も無いのに作りすぎた！
消費できるかな・・・

マフィンは作るのは簡単なんですけど、ハンドミキサーが我が家にないので時間はかなりかかりました

特に書くこともないのでマフィンの製作過程紹介。


まず下準備。
バターを冷蔵庫から出して常温にしておきます。
薄力粉とベーキングパウダーを二回ふるいにかけます。面倒ですがこれをやらないとダマになりやすくスポンジがスッカスカに・・・。
あとはオーブンをあらかじめ170℃くらいで加熱しておきます



次にバターをマヨネーズみたいになるまで混ぜます。



お砂糖を2回くらいに分けて混ぜます
白っぽくなったらおっけー！
写真はないですが、そのあと卵を三回に分けて入れて混ぜます。



最後に、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを二回くらいに分けて、ダマにならないように混ぜます。

これであとはカップに入れて焼くだけです
紅茶のマフィンを作りたい場合はここで麺棒かなにかですりつぶした紅茶の葉を入れて混ぜます。
ティーパックの紅茶でも大丈夫ですよ！



はい完成！
今回はプレーンと紅茶の二種類つくりました！
オーブンから出して熱が冷めるまで放置。



完全に熱が冷めたら袋に詰めます。
ずっと外に放置しすぎるとパサパサになっちゃうので、早めに袋に詰めてね！
次の日か二日後くらいが美味しいですよ！


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